Mont St-Benoît

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Mont St-Benoît

Fondée en 1912 par des moines venus de France, l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac située en Estrie aux abords du Lac Memphrémagog, est la seule en Amérique du Nord à être gérée par des moines bénédictins. Leur premier fromage, créé en 1943, fut le fameux Bleu Ermite qui, à ce jour, est un produit de grande renommée. De nombreux fromages ont été ajoutés depuis.

Quelques-uns de leurs fromages

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